楊旭回到楊府後，又當了幾天鹹魚，至於磚廠的事，就在開始的那天去了以後，後面幾天他也沒有再去管了，在工棚和土地都沒弄好之前，他也沒法進行下一步，所以也就沒在去管那邊。
因為這幾天楊旭又打算弄一個新的項目，這還是前兩天他帶着楊曦在村子閑逛的時候，看到一戶人家在殺豬，但是他看到的豬與後世的豬有點特別，體型不是很大，大概也就一百來斤，而且吃起來味道也不是很好，據那戶百姓說，那頭豬還是養了快一年多了，這還是因為那天那戶百姓二兒子娶媳婦，擺酒席，這才把那豬殺了，不然還捨不得殺。
楊旭隨了一份禮，然後就帶着楊曦也吃了宴席，這期間楊旭也嘗了大唐所謂的豬肉，結果在他送入口子以後，楊旭差點原地去世，那個味道簡直都不知道該怎麼去形容，實在是不知道怎麼下咽，那腥臭味不是一般的重，而且口感也非常的差，期間楊曦也嘗了一口，結果馬上就丟進楊旭的碗里，然後碰都不再去碰一下。
後來楊旭回到楊府後，回憶了一下自己以前看過的大唐穿越文，根據以前穿越前輩的經驗，然後又跟府上的人進行驗證，最終這才確定了自己的答案，那就是大唐的豬是沒有經過閹割的，而且大唐的豬還是野豬馴化來的，並不是後世引進的荷蘭大白豬，而是本土的野山豬經過馴化而來的，這也就為什麼豬肉在大唐是賤肉的原因了，也只有窮苦老百姓會吃一點了。
所以這兩天楊旭就一直在府上琢磨着建立一個養殖場的事，最開始他只是打算建立一個養豬廠，後面一想，反正養豬也是養，養雞也是養，乾脆建立一個綜合的大型養殖場，前世楊旭就是農村娃，那時候他家裡也養了幾頭豬，也養了一些雞鴨，現在只是把數量擴大了一點而已，至於中間會出現的一些病害問題，到時候再解決好了，從中獲取經驗，就當是研究好了，反正他家大業大，一個小小的養殖場敗得起。
而且養殖場的建立，好處可不少，一能讓村子裏的百姓也能偶爾吃些肉，二還能生產農家肥，這農家肥在沒有化肥的大唐，可是不可多得的好東西，所以好處多多，他建立的養殖場就是打算改善一下村子裏百姓的生活的。
想到就去做，楊旭就在村子裏晃悠了一圈，找了一塊離村子不遠的郊外的一處空地，面積大概有個二十畝左右，用來建立養殖場剛好合適。
楊旭找好了場地後，就回到了楊府，找來了自己的管家，開口對對他說到。
「黃伯，我在村子的郊外找了一塊空地，打算建一個綜合養殖場，用來養一些豬和雞鴨，你這幾天找人幫我搭好豬圈，雞舍鴨舍，然後再吩咐府上的人幫我採購兩百頭小豬仔，雞鴨苗各五百，然後在村裡給我找二十個左右對養豬養雞鴨這方面比較了解的好手。」
黃管家聽完自家少爺的話，又是一陣頭痛，得嘞，這位爺才歇了幾天，又開始折騰了，前幾天才折騰搞什麼磚廠，這又要搞什麼綜合養殖場，養那麼多的豬和雞鴨用來幹嘛，他吃的完嗎，而且他也不喜歡吃豬肉啊。
雖然心裏不爽，但是還是得去做，誰讓人家是主子呢。
「好的，少爺，我這就去安排人手去做，只是我不明白少爺你養那麼多豬幹嘛，你也不喜歡吃豬肉啊。」
黃管家一邊答應一邊問道。
楊旭聽到自己的管家的問話，也開口說道：「誰說我不喜歡吃豬肉了，我只是不喜歡吃現在的豬肉，我養殖場養出來的豬肉，我還是喜歡吃的，至於現在的豬肉為什麼不好吃，那是因為沒有進行過閹割，閹割後的豬不止長的快，還沒有腥臭味，味道很非常的好，不到半年就能長到兩百來斤，一年長到三四百斤絕對沒問題。「
黃管家聽到自家少爺的話，嚇了一跳，真有自家少爺說的那麼恐怖嗎，能長到三四百斤，而且還沒有什麼腥臭味，如果真是這樣，那麼村子的百姓可就有福了。
「少爺真是你說的那樣嗎，只要把豬進行了閹割，就能長到你說的那種地步，還能沒有腥臭味。「黃管家問到。
「我騙你幹嘛，現在的豬肉之所以長不壯，吃起來還有腥臭味，就是因為沒有閹割過，沒有閹割過的豬好動，而且還容易發情，所以才長不壯，閹割過以後它們就沒有這方面的煩惱了，每天除了吃就是睡，你說它們能不能長肉。」
楊旭開口說到。
黃管家聽到自家少爺的話，也覺得自家少爺說的有道理，也就沒有再過多的去詢問，直接退了出去，安排人手去搭建養殖場和購買小豬仔和雞鴨苗。
時間在楊旭跟楊曦每天跟鹹魚的日子裏一閃而過，下午的陽光有點熱，時間不知不不覺的來到了七月份，楊旭來到大唐也有一個多月了，在這一個多月里，他也幹了一些事，吩咐人開墾耕地種了馬鈴薯，又叫人弄了一個磚廠，雖然還在建設中，現在又叫人弄養殖場，所以楊旭來到大唐，也沒少進行折騰。
就在楊旭楊曦兩條鹹魚躺在躺椅上曬了正面曬背面的時候，這時，黃管家來到了他的身邊，對他說。
「少爺，養殖場蓋好了，小豬仔和雞鴨苗也買回來了，你要不要去看一下。」
楊旭聽到自己管家的話，算了算時間，這又過去了五六天，不得不感嘆時間飛逝，沒什麼感覺又過去了好幾天。
感嘆完楊旭開口說道：「那就過去看看吧。」
順便還問了一下楊曦。
「曦寶，你要不要去看小豬小雞小鴨啊！」
楊曦聽到自己哥哥的話，連忙回答到「要去，要去，曦寶要去看小豬小雞小鴨，哥哥快帶我去。」
楊旭聽到小丫頭的話，也沒再多說什麼，牽起小丫頭的手，開始往 府外走去，開始往養殖場那邊走去，由於養殖場在離村子有點遠的郊區，楊旭一行人並沒有走路，而是帶着楊曦以及兩個丫鬟坐馬車去。
大概過了半個時辰，他們來到了養殖場，此時的養殖場已經大變樣，蓋起了一棟棟的雞舍鴨舍和豬圈，旁邊還蓋了好幾棟的房子，用來給養殖場的員工生活住宿的地方，畢竟這些東西時刻需要人照看。
楊旭一行人下了馬車，楊曦看到那一群的小豬仔和雞鴨苗瞬間興奮了起來，嘴裏還大喊着。
「哇！好多的小豬小雞小鴨啊，它們好可愛哎。」
楊旭也沒有再去管那個小丫頭，隨她玩去，他自己還有要事要吩咐呢。
楊旭來到養殖場的一處空地上，面對着這二十人，開口說道。
「我把你們叫來，我想你們也清楚了你們接下來要做什麼了，我也就不再過多的說什麼了，我說一下你們的工錢問題，你們二十人裏面自己選出一個管事的，管事每個月四百文，其他人每個月三百文，工錢每月月底發放，每人每月有四天休息時間，休息時間你們自己安排，但是不能影響養殖場。至於工錢你們可以選擇要銅錢，也可以是等價的糧食或者布匹，有不明白的提出來。」
楊旭說完看着面前的二十人，沒有再說話。
過了一會，面前的二十人齊聲回答：「沒問題，少爺，我們一定把你的這些雞鴨豬養好。」
楊旭聽到他們的話滿意的點了點頭，這個時代的百姓就是淳樸，自己老闆怎麼說他們就怎麼做。
接着楊旭又開口說到：「回頭你們請一個手藝好的閹割師傅，把這些小豬仔都給閹割了，只有閹割後的豬才能長得快長得壯，還沒有什麼腥臭味，等到時候你們就知道我有沒有忽悠你們的，當前你們就按照我說的去做好了。」
接着楊旭又開口說到「你們也可以跟村裡的一些小孩子說，要他們去扯豬草，扯來的豬草可以賣給我們養殖場，至於價格就按照每一百斤三文錢的價格進行收購。」
那二十人聽到自己的主子的話，瞬間激動了，覺得自家少爺真是大善人，居然還想着方法給村裡的村民增加收入，同時還能讓那些小孩子有事可做。先前還傳出自家少爺是仙人他們還不信，但是現在他們覺得就算自家少爺不是仙人也是大善人轉世，來救他們這些貧苦百姓的。
楊旭交代完了以後也就沒有再過多的說什麼了，直接解散了一眾人，讓他們忙去了，而楊旭則是帶着楊曦回府。
只不過在回去的路上，又多了兩個小成員，是一隻黃色的小雞和一隻黃色的小鴨，是這個小丫頭死活要帶回去的，楊旭拿她沒辦法，也就由得她去了，只不過在心裏替這兩隻小傢伙感到默哀了，心裏覺得這兩個小傢伙命不久矣。在楊曦這個小魔頭手裡，也不知道能活過幾天，至於小丫頭說的會好好的養着它們，楊旭就一個字都不信。反正在他看來，這兩個小東西的命運已經註定了。
